คนไปเกียวโตซ้ำรู้ว่า: Fushimi ไม่ได้มีแค่ Inari — ย่านสาเกเก่าแก่ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ยังไม่รู้จัก

คนไปเกียวโตซ้ำรู้ว่า: Fushimi ไม่ได้มีแค่ Inari — ย่านสาเกเก่าแก่ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ยังไม่รู้จัก

ถ้าคุณเคยไปเกียวโตแล้ว แน่นอนว่าคุณเคยไป Fushimi Inari — โรงเรียนเสาโทริอิสีแดงหมื่นต้นที่เรียงรายบนภูเขา เป็นหนึ่งในสถานที่ถ่ายรูปที่ดังที่สุดในญี่ปุ่น

แต่ถ้าคุณออกจาก Fushimi Inari Taisha แล้วเดินลงมาทางทิศใต้ประมาณ 15-20 นาที คุณจะพบกับย่านที่นักท่องเที่ยวซ้ำหลายคนบอกว่าชอบมากกว่า: Fushimi Momoyama ย่านโรงสาเกเก่าแก่ที่คนญี่ปุ่นรู้จักดี แต่นักท่องเที่ยวต่างชาติยังไม่รู้จัก

ทำไม Fushimi ถึงเป็นแหล่งสาเกที่ดีที่สุด?

Fushimi ในทางใต้ของเกียวโตมีชื่อเสียงเรื่องสาเกมากว่า 400 ปี ด้วยเหตุผลง่ายๆ คือ น้ำ

ใต้ดิน Fushimi มีชั้นน้ำใต้ดินที่เรียกว่า "Momoyama Mizu" (น้ำ Momoyama) ซึ่งกรองผ่านชั้นหินแกรนิตธรรมชาติ ได้น้ำที่อ่อนนุ่มและสะอาดพิเศษ เหมาะมากสำหรับการหมักสาเกสไตล์ที่เรียกว่า "tanrei" — สาเกรสนุ่ม สะอาด และซับซ้อน

ในสมัย Edo (1603-1868) Fushimi เป็นท่าเรือสำคัญที่สาเกจาก Fushimi ถูกส่งไปทั่วญี่ปุ่นทางแม่น้ำ วันนี้ Fushimi ยังคงเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตสาเกสำคัญที่สุดของญี่ปุ่น ควบคู่กับ Nada ใน Kobe

โรงสาเกที่ต้องแวะ

Gekkeikan Okura Sake Museum (月桂冠大倉記念館)

โรงสาเก Gekkeikan (เก็กเคคัง) ก่อตั้งในปี 1637 เป็นหนึ่งในโรงสาเกที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น สาเก Gekkeikan ขายทั่วโลก รวมถึงในซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นในไทย

พิพิธภัณฑ์ Okura Sake Museum ของ Gekkeikan เปิดให้เข้าชม ภายในจัดแสดงกระบวนการผลิตสาเก ประวัติ 400 ปี และมีการชิมสาเกรวมอยู่ในค่าเข้าชม ตรวจสอบราคาและเวลาทำการล่าสุดได้ที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/museum/ ที่อยู่: 247 Minamihama-cho, Fushimi-ku, Kyoto

Kizakura Kappa Country (黄桜カッパカントรー)

โรงสาเก Kizakura ขึ้นชื่อเรื่องมาสคอต "Kappa" (สัตว์ในตำนานญี่ปุ่น) ที่ใช้ในโฆษณาสาเกมานานหลายทศวรรษ มีพิพิธภัณฑ์และร้านอาหารที่เสิร์ฟ Kappa Beer — เบียร์คราฟต์ที่ผลิตในโรงสาเกเดียวกัน เปิดให้เข้าชมฟรี ร้านอาหารใน campus เปิดตั้งแต่กลางวัน

โรงสาเกริมคลอง

ส่วนที่สวยที่สุดของ Fushimi คือบริเวณคลอง Horikawa ที่มีโรงสาเกเก่าแก่เรียงรายสองฝั่ง ผนังสีขาวและกระเบื้องมุงหลังคา สะท้อนในน้ำคลอง บรรยากาศแตกต่างจาก Arashiyama หรือ Gion อย่างสิ้นเชิง เงียบสงบ ไม่มีนักท่องเที่ยวมากเกินไป

เดินสำรวจย่าน: จาก Fushimi Inari ถึง Momoyama

ถ้าต้องการเดินสำรวจ Fushimi ทั้งวัน แนะนำเส้นทางนี้:

เช้า (8:00-10:00): เริ่มที่ Fushimi Inari Taisha ตอนเช้าตรู่ก่อนนักท่องเที่ยวมาก ขึ้นไปถึง Yotsutsuji (จุดกึ่งกลาง) แล้วลงมา ไม่ต้องขึ้นถึงยอดถ้าไม่อยากเสียเวลา

สาย (10:00-12:00): เดินจาก Fushimi Inari ลงทิศใต้ตามถนนไปยัง Teradaya — บ้านที่ Ryoma Sakamoto (วีรบุรุษยุค Meiji Restoration) เคยพักและเกือบถูกลอบสังหาร ค่าเข้าชม 600 เยน

บ่าย (12:00-15:00): เดินริมคลองไปยัง Gekkeikan Museum — ชมพิพิธภัณฑ์ + ชิมสาเก กินอาหารกลางวันที่ร้านริมคลอง

บ่ายแก่ (15:00-17:00): แวะ Kizakura Kappa Country ดื่ม Kappa Beer หนึ่งแก้ว แล้วนั่งรถไฟ Kintetsu กลับ Kyoto Station

เปรียบกับ Arashiyama: ทำไมคนไปซ้ำถึงชอบ Fushimi มากกว่า?

หลายคนที่ไปเกียวโตครั้งแรกจะไป Arashiyama (ป่าไผ่ + Tenryu-ji) แต่นักท่องเที่ยวซ้ำหลายคนบอกว่าชอบ Fushimi มากกว่า เหตุผลหลักคือ:

ไม่แออัด: Arashiyama แออัดมากโดยเฉพาะช่วงเช้า-บ่าย แต่ Fushimi โดยเฉพาะย่านคลองยังเงียบสงบ

มีอะไรทำมากกว่า: ชิมสาเก เดินริมน้ำ เยี่ยมสถานที่ประวัติศาสตร์ แทนที่จะถ่ายรูปป่าไผ่แล้วก็จบ

บรรยากาศยุคเก่า: อาคารโรงสาเกเก่าแก่ริมคลองให้บรรยากาศที่ Arashiyama ไม่มี

ราคา: เข้าชม Gekkeikan Museum + ชิมสาเก เพียง 600 เยน ถูกกว่า Tenryu-ji มาก

เคล็ดลับที่คนญี่ปุ่นรู้แต่นักท่องเที่ยวไม่รู้

1. **ซื้อสาเกที่โรงสาเก**: สาเก Gekkeikan และ Kizakura ที่ขายที่โรงสาเกมักเป็น Limited Edition ที่ไม่ได้ขายในร้านทั่วไป ราคาเริ่มต้น 1,000-3,000 เยน
2. **เช่าเรือ**: มีบริการเรือพาย (Fushimi Port) ล่องแม่น้ำ Uji-gawa ราคาประมาณ 1,000-2,000 เยน (ราคาโดยประมาณ กรุณาตรวจสอบกับท่าเรือโดยตรงก่อนเดินทาง เนื่องจากอาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล) ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติรู้
3. **Teradaya ห้ามถ่ายรูปภายใน**: เตรียมใจไว้ ที่นี่ไม่อนุญาตถ่ายรูปในอาคาร แต่การเดินชมก็คุ้มค่า
4. **ฤดูกาลที่ดีที่สุด**: ฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน) คลองสวยมากเมื่อใบไม้เปลี่ยนสี ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม-เมษายน) มีซากุระริมคลอง

การเดินทาง

จาก Kyoto Station: - รถไฟ Kintetsu Kyoto Line ไปสถานี Kintetsu-Momoyama (ประมาณ 13 นาที — ค่าโดยสารตรวจสอบได้ที่ https://www.kintetsu.co.jp/) - รถไฟ JR Nara Line ไปสถานี Momoyama (ประมาณ 10 นาที — ค่าโดยสารตรวจสอบได้ที่ https://www.jrkyoto.com/) - เดินจาก Fushimi Inari ไป Fushimi Momoyama ประมาณ 20-30 นาที (แนะนำ ได้ชมระหว่างทาง)

แชร์บทความนี้