ตอบตรงๆ ก่อนเลย: ถ้าคุณอยากกินปลาดิบที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น ไม่ต้องไปโตเกียวหรือฮอกไกโด — ไปโทยามะ
นักท่องเที่ยวญี่ปุ่นหลายคนเรียกโทยามะว่า "เมืองซูชิอันดับ 1 ของญี่ปุ่น" เพราะความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ที่หาได้ยาก: ทะเลโทยามะมีความลึกสูงสุดกว่า 1,000 เมตรในระยะเพียงไม่กี่กิโลเมตรจากชายฝั่ง ทำให้สัตว์ทะเลน้ำลึกว่ายมาใกล้ชายฝั่งมากกว่าที่ไหนในญี่ปุ่น [1]
ทะเลโทยามะ: ของทะเลที่หาไม่ได้ที่ไหน
สิ่งที่ทำให้โทยามะเป็น "จังหวัดอาหารทะเล" มีสามอย่างหลัก:
กุ้งขาว (Shiro-ebi)
กุ้งขาวโปร่งแสงที่มีสีชมพูอ่อนบางเหมือนกระดาษ มีเฉพาะในอ่าวโทยามะ หากินได้ยากมากเพราะอาศัยอยู่ในน้ำลึก ปกติกินสดๆ บนข้าวซูชิ หรือทำเทมปุระ รสชาติหวานและเบากว่ากุ้งทั่วไปมาก [1][2]
หมึกหิ่งห้อย (Hotaru-ika)
ชื่อนี้มาจากความสามารถในการเรืองแสงสีฟ้าในความมืด ทุกฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม-พฤษภาคม) หมึกหิ่งห้อยว่ายขึ้นมาใกล้ผิวน้ำที่ชายฝั่งโทยามะ และสร้างภาพที่หาดูได้ยากที่สุดในญี่ปุ่น: ทะเลสีฟ้าเรืองแสงในยามค่ำคืน [1][2]
มีเทศกาล Toyama Hotaruika Firefly Festival ที่จัดขึ้นทุกปีในช่วงฤดูกาล และนักท่องเที่ยวสามารถออกเรือดูหมึกเรืองแสงได้จริง
ปลาเยลโลเทล (Buri)
ปลาเยลโลเทลหรือปลาฮามาจิที่โทยามะมักถูกยกว่าอร่อยที่สุดในญี่ปุ่นช่วงฤดูหนาว เพราะน้ำเย็นทำให้ไขมันสะสมมากกว่าปกติ [1]
ห้าแกะ: หมู่บ้านมรดกโลก
ห่างจากตัวเมืองโทยามะประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงโดยรถยนต์ คือ "โกกายามะ (Gokayama)" — พื้นที่รวม 40 หมู่บ้านเล็กที่ซ่อนอยู่ในหุบเขา สองหมู่บ้านที่นี่ ได้แก่ ไอโนกุระ และ สุกานุมะ ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น มรดกโลก UNESCO เนื่องจากบ้านทรงสามเหลี่ยมหลังคาชันสไตล์ "กัสโช-ซุกุริ (Gasso-zukuri)" [3]
บ้านเหล่านี้สร้างด้วยมือโดยไม่ใช้ตะปู โครงสร้างออกแบบให้รับหิมะหนักได้หลายตัน และยังคงมีผู้อาศัยอยู่จริงถึงปัจจุบัน ต่างจากหมู่บ้านในพิพิธภัณฑ์ที่มีแค่หุ่นโชว์ ที่โกกายามะมีบ้านพักสำหรับนักท่องเที่ยวในบ้านกัสโชด้วย
กำแพงหิมะ 20 เมตร
ช่องเขาตัตเทยามะ-คุโรเบะ (Tateyama Kurobe Alpine Route) เปิดให้นักท่องเที่ยวเดินระหว่างกำแพงหิมะสูงถึง 20 เมตรในฤดูใบไม้ผลิ ภาพที่คุณเห็นในสื่อสังคมออนไลน์ว่า "คนเดินในอุโมงค์หิมะขาวโพลน" ส่วนใหญ่มาจากที่นี่ [1]
เส้นทางนี้รวม 6 วิธีขนส่งที่แตกต่างกัน ตั้งแต่กระเช้าไฟฟ้า รถราง ไปจนถึงรถโค้ชธรรมดา เชื่อมต่อจากโทยามะไปยังนากาโน่
นอกจากนี้ยังมี "ชายหาดอมะฮาราชิ" ที่ได้รับการบรรจุในคู่มือมิชลิน กรีน ไกด์ — จุดชมวิวที่มองเห็นทั้งสันดอนหินในทะเลและภูเขาตัตเทยามะที่ยอดปกคลุมด้วยหิมะพร้อมกัน [1]
วิธีไปและช่วงเวลาที่ดีที่สุด
การเดินทาง:
จากโตเกียวสามารถนั่ง Shinkansen สาย Hokuriku ถึงโทยามะได้ใน 2 ชั่วโมง 8 นาที จากโอซาก้าประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที
ช่วงเวลาแนะนำ:
- มีนาคม–พฤษภาคม: ดูหมึกหิ่งห้อยและกุ้งขาวสด + กำแพงหิมะ (เปิดช่วงนี้)
- มิถุนายน–กันยายน: น้ำตก ใบไม้เขียว ลดความหนาแน่น
- ธันวาคม–กุมภาพันธ์: หิมะ + ปลาเยลโลเทลในฤดูหนาว
ในฐานะคนญี่ปุ่น ผู้เขียนคิดว่าโทยามะเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของ "ญี่ปุ่นที่คนยังไม่รู้จัก" — ไม่ใช่เพราะมันด้อยกว่า แต่เพราะมันไม่เคยโฆษณาตัวเอง ผู้เยี่ยมชมที่ไปมาแล้วมักบอกว่า "ทำไมถึงไม่มาก่อน" — และนั่นคือเหตุผลที่ต้องไป
ข้อมูล ณ วันที่ 8 กันยายน 2026
แหล่งข้อมูล
1. Tabidachi.travel, "Toyama 2026: Japan's #1 Sushi City, 20m Snow Walls", https://tabidachi.travel/toyama (accessed: 2026-08-20)
2. Snow Monkey Resorts, "Toyama in March 2026 — What to Know", https://www.snowmonkeyresorts.com/news/toyama-in-march-what-to-know/ (accessed: 2026-08-20)
3. Travel Around Japan, "Toyama Prefecture Travel Guide", https://www.travel-around-japan.com/k46-00-toyama-pref.html (accessed: 2026-08-20)